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                                                糖尿病人能不能喝鸡汤?

                                                2019-02-17  福爸聊营养
                                                我是福爸,执业医师,专注体重管理、疾病营养治疗和母婴营养,希望我的文章?#38405;?#26377;用。

                                                糖尿病人最担心的是血糖高低,还有就是糖尿病并发症,尤其是心脑血管病。所以但凡是可能影响血糖或者增加心脑血管病的食物,糖尿病人都会比较小心。鸡汤就是糖尿病人想喝又担心的食物。?


                                                ?#20154;?#35828;鸡汤对血糖的影响。大部分地区炖鸡汤是不加糖的,自然对血糖影响不大。但有少数地区习惯在鸡汤里加糖,加得还不少,那就不适合糖尿病人喝了。

                                                再说说鸡汤是不是会增加心脑血管病的风险。好多人认为鸡汤营养丰富,其实鸡汤里面营养是有限的,因为蛋白质的溶解度很低,鸡汤里面的蛋白质有限。鸡汤里最多的除了水就是盐和脂肪,就是这两种东西引起糖尿病人的担心,因为高盐高脂肪会增加心脑血管病风险。?


                                                糖尿病人要避免高盐高脂肪,但不是说不需要盐和脂肪,而是要适量。所以糖尿病人是可以喝鸡汤的,关键是喝的量和方法。首先是少喝一点,一小碗就可以了。其次是鸡汤不要太咸,喝汤的时候将表面一层油去掉,这样吃进去的盐和脂肪就少了。

                                                生活要继续,鸡汤的美味也是要享受的,糖尿病人同样可以享受生活喝鸡汤,关键是掌握好度。最后叨叨一句,鸡肉也是可以吃的,尤其是鸡胸肉,不要过量就好,鸡皮就不要吃了。

                                                我是福爸,临床营养师,如果觉得我的文章?#38405;?#26377;用,不妨关注我的同名头条号,获得更多营养健康资讯。老规矩【关注、点赞、转发、留言】
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