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                                                八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                2019-04-26  青山138

                                                      在我们日常生活中,每天都需要做菜,做菜也是多种多样,现在越来越多的?#26165;?#20154;喜欢在闲暇时间,给自己做一顿丰盛的菜肴,来好好放松一下。也有很多家庭主妇,每天都想着怎么做出美味的菜肴给家人吃,却因为只会做一些家常菜而烦恼。

                                                      时常想不出来做些什么,?#26247;?#20570;菜也是很复杂的事情。?#36824;?#19981;用担心,下面小编就为大家介绍一些菜,这些菜全部采用了红烧的做法,喜欢红烧口味的朋友们千万不要错过哦!八种红烧做法!色香味俱全,学会就等着家人夸你吧!

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧肉

                                                      红烧肉。这?#21862;?#30456;信很多人都迷恋它的味道,入口即化,油而不腻。平常吃的时候只能到饭店,在家做不出来这种味道?下面小编告诉你如何做,我们先准备一块带皮的五花肉,准备葱姜各一块,准备八角,桂皮,香叶,冰糖,生抽老抽等配料。先把五花肉洗干净切成块儿状,放入清水中,再加入适量要就浸泡10?#31181;櫻?#20877;将五花肉连水?#40644;?#20498;入锅中,烧开后捞出。锅中不放油,先放入五花肉,小火煎至微黄,把肉拨到锅的一边,下入葱姜,加入生抽老抽,翻炒均匀,加入可以?#36824;?#32905;的开水,在放入八角,桂皮,香叶,大火烧五?#31181;櫻?#36716;到小伙慢炖一小时,大火收汁即可出锅。

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧鸡翅

                                                      红烧鸡翅。鸡翅可以说是鸡身上最香的部位之一了,鸡翅也同样能采用红烧的做法。我们需要准备几块儿鸡翅中,葱姜,八角桂皮,还有油,老抽生抽,两小块儿冰糖。先把鸡翅用水洗干净,洗净后控干水分。起锅烧油,等油热后在放入鸡翅快速翻炒均匀,煎制一会儿,再放入葱姜翻炒一会儿,翻炒均匀后倒入生抽老抽,均匀的给鸡翅上色。上色后倒入可以?#36824;?#39135;材的开水,放入八角桂皮,大火烧开,转到中火汤汁浓稠的时候放入冰糖,翻炒到冰糖融化,炖大约15-20?#31181;?#23601;可以了。

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧牛肉

                                                      红烧牛肉。很多人喜欢吃牛肉,牛肉富含丰富的营养和蛋白质,而且也十分美味,红烧牛肉相信大家都是吃过的。我们需要准备一块儿牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,糖料酒和生抽,花椒,盐和五香粉。同样想把牛肉洗干净,放入沸水中,在放入料酒,煮开后控干水分,切成小块儿状,锅内少适量的油,烧热后再放入葱姜蒜炒香,再放入牛肉翻炒,再放入豆瓣酱炒出香味来,加入糖,料酒,五香粉,八角,草果,桂皮翻炒均匀,加入?#36824;?#29275;肉的开水,转入高压锅压20?#31181;?#23601;可以了。

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧排骨

                                                      红烧排骨。排骨是一种十分有营养的菜,它本身含有很多钙物质。我们可以准备一块排骨,葱姜蒜,香叶桂皮,大料,油,冰糖,酱油和黄酒,还有盐。先把排骨切块,凉水相爱过,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净再捞出来。锅里放入敲碎的冰糖,用小伙炒出糖色,小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色,把排骨倒入和糖?#40644;?#21453;超,再放入酱油上色,放入大料香叶,桂皮,姜片,葱段,蒜,再倒入半碗黄酒,倒入可以?#36824;?#25490;骨的开水,盖上锅盖小伙慢炖40?#31181;櫻?#27748;汁快吸收完的时候放盐,中火收汁即可。

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧茄子

                                                      红烧茄子。如果吃惯了肉菜的话,也可以做一道红烧茄子。我们首先准备两颗茄子。葱姜和蒜,生抽料酒,香醋,盐,摆脱那个,五香粉,淀粉,水淀粉,高汤半碗。首先将茄子切成长提哦装,葱姜蒜切成末,起锅烧油,油热后放入茄子,炸到微微变软捞出,大火烧油,再炸一遍,用漏勺控油,准备生抽,香醋,料酒,盐和白糖,五香粉拌匀调成料子,在没有油的锅中放入葱姜末爆香,在放入料?#27833;?#20013;,放入高汤煮开,茄子放进去再次煮开, 就可以使用了。

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧鱼

                                                      红烧鱼。鱼是一道十分喜庆的菜,很适合过年的餐桌。我们可以准备海鱼一条,一块儿五花肉,植物油一汤勺,适量盐,葱姜蒜,酱油一大勺,料酒一汤勺。把海鱼处理好后洗干净,葱姜末也全都处理好,五花肉切成条,炒锅放入植物油,先放入葱姜蒜,再放入五花肉,等待五花肉出油变成金黄色,再放入一大勺酱油,五花肉酱油里炖一会儿,炖出香味,锅中放入适量的水,加入一汤勺料酒,放入海鱼,用大火烧开,转小火炖15?#31181;櫻?#22312;放入适量的盐调味,大火收汁,就可以吃啦!

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧猪蹄

                                                      红烧猪蹄。这?#21862;?#32933;而不腻,老少皆宜,十分好吃哦!我们需要准备两只猪蹄,冰糖,油,老抽生抽,在准备葱姜蒜,八角桂皮,胡椒粉。我们先将猪蹄用水洗净后冲净浮沫,再用镊子把猪毛清理干净,起锅烧油,等到油热后,小火下冰糖炒出糖色,放入猪蹄翻炒到上色,在加上葱姜,八角桂皮,生抽,老抽等配料炒香,加入开水,大火烧开后转到小伙炖大约40?#31181;?#21363;可,再加入盐调味,继续煮到猪蹄软烂,撒上胡椒粉提味,大火收汁后装盘,撒些芝麻和葱花之类的装饰就可以了。

                                                      八种红烧做法!色香味俱全 学会就等着家人夸你吧

                                                      红烧鸡块

                                                      红烧鸡块。我们先准备鸡肉,将鸡肉切开,准备葱姜蒜,姜切称片,葱切成段,香葱切成小段备用,炒锅加热后在倒入有,待油温达到六成热的时候,再放入姜片和葱段将其炒香,再倒入鸡块炒到微黄颜色,再倒入啤酒和酱油,再放入白糖,用大火烧开,小伙焖25?#31181;櫻?#22823;火收汁就可以出锅了!以上就是小编为大家介绍的一些红烧菜系的做法了,希望对大家有帮助,也希望大家可以学会,最后小编祝大家在新的一年,事业顺顺利利,生活的开开心心的。

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